柑橘系には甘口の日本酒、果肉系には辛口の日本酒が相性がいい!?果物と日本酒の種類にも相性があることが判明。 ぽんしゅグリア開発元のFARM8が独自に調査を実施。
株式会社FARM8(新潟県長岡市)は、日本酒とフルーツを合わせて飲む際に日本酒のタイプや果物の種類などの組み合わせによって相性に違いが出るのか調査しました。 果物には柑橘系やベリー系、果肉系、瓜系などさまざまな種類があります。 また日本酒にも、甘口、辛口、香りが高いもの、味わいが濃厚なものなど、様々あります。 それぞれ、どのような組み合わせが飲みやすくなるのかを調査しました。
2019年7月17日10時0分