冬だから食べるアイス!? 酒粕からできたW発酵アイスが完全植物性で腸活女子に人気。
アイスは夏食べるもの、という常識を覆す冬にこそ食べるアイスが人気です。美容と健康で注目を集める素材「酒粕」をさらに乳酸菌で発行させてヨーグルト風に仕上げた発酵ジェラートが酒どころ新潟から発売されました。地域プロデュースを手掛ける株式会社FARM8が開発した乳酸菌発酵酒粕ジェラートmui(むい)は、主成分が酒粕で乳製品を一切使っていないのにクリーミーで、乳酸菌の力でフローズンヨーグルトのようなまったく新しい味わい。発酵スイーツで食べるとじんわり腸があたたまるような不思議なジェラート。
2016年11月9日13時0分